Sedan juni 2005 skriver jag här när jag har lust. I början skrev jag om vin, sedan om mina erfarenheter i Kina där jag bodde från 2007 till 2009. 2011 drabbades jag av en bloggskrivkramp som varade i tio år. Nu har jag börjat skriva igen.
19 februari 2007
Om ett omdiskuterat begrepp
i vinvärlden, nämligen terroir, skriver biokemisten Erik Alexandersson i en understreckare i gårdagens SvD 20070218. Utgångspunkten är boken "The Science of Wine" av Jamie Goode (University of California Press, 216 s) som jag inte har läst. Begreppet mineraltoner, något som jag själv brukar svänga mig med närhelst jag dricker exempelvis champagne eller chablis är också besvärligt om man ser vetenskapligt på det. Läs artikeln så får ni veta mer!
Sven, som du träffade hemma hos, var mindre nöjd med artikeln. Det kommer en kommentar på sikt.
SvaraRadera