25 juli 2010

2010:63 Kornboden

Lördag 24/7

Jag är i Malmö som är Sveriges bästa stad. Igår köpte jag biljett för att tillsammans med film-J se Sveriges bästa fotbollslag spela mot en bokstavskombination från huvudstadsområdet. Malmölaget - som har Sveriges bästa tifo - vann. Naturligtvis.


På kvällen gick jag och teater-J, som jag bor hos, till Möllan där vi åt kött med kryddsmör och klyftad potatis. Jag drack en öl - Sleepy Bulldog Pale Ale - eftersom jag numera inte bara är rädd för dåligt vin, jag har också panisk skräck för medemåttigt plånk. Restaurangen specificerar nämligen inte närmare vilka viner som serveras. Ölen är utmärkt för övrigt.

Efter middagen promenerade vi på de gator där Möllevångsfestivalen pågick. "Vilket flum!" upprepade J med en druckens envishet. (J var inte drucken.)
Jag tänkte på det reduktionistiska sätt som bara jag är förmögen att tänka: eko, etno, rättvisa, rastafrisyrer, piratkopiering, begagnat, bangra och konstgjorda gräsmattor. Men varken banners för vidriga energidrycker eller reklamradiokanaler. Och det gör festivalen till Sveriges bästa just nu.

J jobbar i dagarna intensivt och ville ta det lugnt resten av kvällen. M messade att hon och M skulle gå ner på Bastard. Jag svarade att jag skulle komma. (På tisdag ska jag och formgivar-M äta där. Det finns två platser vid vårt bord så är ni intresserade kan ni anmäla er här.)
Jag cyklade dit i det höstligt blåsiga Malmö som dessutom kändes lite semesterutrymt. Gator och torg var i det närmaste tomma.

Nästan tomt var det inne på Bastard också. På uteserveringen lär det ha varit folk, jag såg inte efter. M&M stod vid den kortsida av baren som vetter mot gatan. Mellan dem en strut knapriga svålar. Jag beställde ett glas av en grüner veltliner som M berättade att hon alltid dricker när hon är på Bastard. Den hade lagrats på jästfällning förmodade jag, det stod nämligen "Hefeabzug" eller något liknande på flaskan. Vinet doftade också jäst på det där friska sättet. Det var fantastiskt och glaset tog mig över en timme att tömma. Servitören var osäker på om jag var rätt ute med jästfällningen men kunde, efter att ha kollat, konfirmera min gissning. Han tackade mig också för att ha lärt honom något nytt. Kanske var det därför han senare, när jag ville dricka ett glas rött, lät mig prova fem olika innan jag bestämde mig.


Det blev ett ekologiskt côtes-du-rhône med bra syra och en knivsudd stallighet. Möjligen något monotont. När jag hade bestämt mig för att bryta upp och skulle betala visade det sig att fantastiska M&M bjudit mig.
Malmö har också Sveriges bästa vänner.

PS. Namn på vinerna får ni på tisdag. DS

- Posted using BlogPress from my iPhone

18 juli 2010

2010:62 Vara vänner

I sommarstugan finns det alltid råvaror, de flesta har inte passerat bästföredatum. Igår gjorde jag en pastasås med svartögda bönor. Till den al dente-kokt spagetti. Fick häromdagen höra att pastan får lägre GI om den kokas på det sättet dvs med tuggmotstånd. Till maten drack jag ett glas av La Gascogne par Alain Brumont VdP Gros Manseng Sauvignon Blanc. Två observationer. 1. Flaskan har naturkork, brukade den inte förslutas med plast? 2. Jag hade mer passionerade känslor för den här blandningen för fem år sedan. Jag tycker att den smakar tutti frutti nu. Det är ett hyggligt vin men vi får fortsätta umgås som vänner. Det blir bäst så.

http://www.systembolaget.se/SokDrycker/Produkt?VaruNr=2882&Butik=0&SokStrangar=

- Posted using BlogPress from my iPhone

15 juli 2010

2010:61 Sommarviner så långt

Puycheric Syrah, Meinklang gruner veltliner (kan inte skriva tyskt y på iphone) och Mezzacorona Lagrein. Har en ny blogg som hittas på veloman.wordpress.com
Den handlar om min cykeltur. Tweetarna till höger emellanåt likaså.

11 juli 2010

2010:60 Bröllop

Igår bröt jag min vita period. Det skedde helt odramatiskt med en klunk lite varmt vitt vin och ett glas rött. I 30-gradig inomhusvärme där svalare pustar utifrån inte förändrar läget märkbart dricker jag helst vatten. Så det gjorde jag desto mer.



På bilden ser ni ett gott alkoholfritt mousserande som serverades till fördrinken. Smakade som en fruktig blanc des noirs utan alkohol och bäst
av allt, den var helt torr.

Det vita vinet brände i munnen. Jag hade gissat 15 procent alkohol men det var 13.

Posted using BlogPress from my iPhone