6 mars 2007

2,4,6-trikloranisol - man lär sig något nytt varje dag

Jag har tidigare skrivit svepande och slarvigt om ämnet som svarar för den vanligaste formen av korkdefekt. För det ber jag mina läsare om ursäkt. 2,4,6-trikloranisol kan bildas på andra sätt än genom reaktionen mellan hypokloritbaserade rengöringsmedel och ämnen i naturkorken. Läs på Wikipedia om molekylen som fördystrar vindrickarens tillvaro. Och på Wine Anorak om den slarviga rapporteringen i den brittiska pressen om problem förknippade med skruvkapsyl.

Inga kommentarer: