Vinet på bilden är från min favoritappellation, Savennières. Han som står i bakgrunden är Robin Eriksson som är den krogkritiker jag har mest behållning av att läsa. Nu jobbar han sedan en tid på Mistral i Enskede.
Där kunde man hänga från 15 klockan igår och äta rätter samt dricka vin till i sammanhanget överkomliga priser. Maten är säsongsanpassad, naturnära och överraskande. Vinerna vildvuxna. Det på bilden fantastiskt med aningen botrytiserade och honungslika toner. Trevligt på det hela taget tyckte jag som hängde där med Kristofer från fyra till nio. Under tiden som vi gick från kroglagrad Järnagetost, lammbog, lardo över gravat rådjur och långbakade rödbetor till glass med sellerimjölk och granskottsolja kom och gick gamla och nya bekantskaper.
Gör det du också, alltså häng på Mistral när tillfälle ges!
Just det, Patrik stannade till där i söndagsjoggen också.
2004 Nicolas Joly "Roche Aux Moines Clos de la Bergerie" Savennieres
1 kommentar:
2002 Domaine Leon Barral Faugères föll mig på läppen och den hittar jag ingenstans nu när jag letar på nätet. Det var mycket trevligt.
Skicka en kommentar