Den bästa vinartikeln jag läste i förfjol var signerad Adam Gopnik och stod att läsa i The New Yorker. Den handlade bland annat om olika sätt att bedöma viner. Om att tillämpa ett universellt, kvantitativt Parkerskt sätt kontra ett perspektiv som tar historien och platsen i beaktande. Och hur man pratar om vin och vad det betyder för upplevelsen.Det var Johan Swanljung - en av Matälskarna - som mejlade den. Tack! Nu har han mejlat en annan från The New Yorker som också verkar intressant. Jag har inte hunnit läsa den än.
Ni får länkarna här:
Gopnik
Trillin
Omslaget är från 29/3 1976 dvs nästan 30 år.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar